كيفية طحن العظام: 11 خطوة (بالصور)

جدول المحتويات:

كيفية طحن العظام: 11 خطوة (بالصور)
كيفية طحن العظام: 11 خطوة (بالصور)

فيديو: كيفية طحن العظام: 11 خطوة (بالصور)

فيديو: كيفية طحن العظام: 11 خطوة (بالصور)
فيديو: مرق العظام مصدر الكولاجين الطبيعي لصحة العظام والبشرة والأمعاء والشعر وتقوية المناعة 2024, مارس
Anonim

إذا كان لديك عظام احتياطية من العشاء الخاص بك ، فإن طحنها يعد طريقة رائعة للعثور على فائدة لها. سيحول الخلاط أو مطحنة اللحم الجيدة العظام اللينة ، مثل عظام الدجاج والحيوانات الصغيرة الأخرى ، إلى مسحوق. عظام الأرض كبيرة كمصدر للكالسيوم في طعام القطط والكلاب النيئة أو كسماد عضوي للنباتات.

خطوات

جزء 1 من 2: اختيار مطحنة

طحن العظام الخطوة 1
طحن العظام الخطوة 1

الخطوة 1. اختر مفرمة لحم كهربائية متينة لطحن العظام بشكل متكرر

سوف تدوم طاحونة كهربائية جيدة لفترة طويلة. وهي تتراوح من الموديلات المنخفضة التكلفة ذات الأسعار المعقولة إلى الأوزان الثقيلة باهظة الثمن القادرة على مضغ كميات كبيرة من العظام كل أسبوع. عند اختيار مطحنة ، اقرأ العبوة للتأكد من أن الشركة المصنعة وافقت عليها لطحن العظام وإلا ستنتهي بشفرات مملة أو مكسورة.

  • إذا كنت تصنع طعامًا للحيوانات الأليفة ، فإن المطحنة الكهربائية الصغيرة مناسبة للاستخدام العام وستستمر لمدة عامين تقريبًا. إذا كان لديك عائلة من الكلاب الكبيرة لإطعامها ، ففكر في الحصول على نموذج للخدمة الشاقة.
  • غالبًا ما تتوفر المطاحن الكهربائية عبر الإنترنت وفي متاجر مستلزمات المطبخ.
  • قبل الاستقرار على مطحنة باهظة الثمن ، اقرأ التعليقات من العملاء الآخرين. ابحث عن مدى قدرة المطحنة على التعامل مع العظام ومدى استمرارها.
طحن العظام الخطوة 2
طحن العظام الخطوة 2

الخطوة الثانية: اختر مفرمة اللحم اليدوية بطريقة غير مكلفة لطحن العظام

تتوفر المطاحن اليدوية أحيانًا على مواقع الموزعين والمتاجر المستعملة. العديد منهم فعال مثل المطاحن الكهربائية المنخفضة النهاية. إنها تتطلب منك تشغيل المقبض لطحن العظام بنفسك ، لذا فهي ليست سهلة الاستخدام ، لكنها طريقة جيدة لمحاولة الطحن دون الالتزام بشراء باهظ الثمن.

احصل على مطحنة يسهل تفكيكها. بهذه الطريقة ، يكون من الأسهل أن تغسل وستستمر لفترة أطول

طحن العظام الخطوة 3
طحن العظام الخطوة 3

الخطوة 3. استخدم خلاطًا قائمًا مزودًا بمطحنة لتعدد الاستخدامات

إذا كان لديك خلاط حامل عالي الجودة ، فقد لا تحتاج إلى إضافة أداة ضخمة أخرى إلى مطبخك. يتم توصيل ملحق المطحنة بالواجهة الأمامية للخلاط ويعمل بنفس طريقة مطحنة اللحم العادية. تحتوي الخلاطات العمودية بشكل عام على محركات قوية فعالة في دفع العظام من خلال ملحق الطاحونة.

  • تأتي ملحقات المطحنة في أصناف بلاستيكية ومعدنية. عادةً ما تكون الملحقات المعدنية أكثر متانة وأفضل للعظام.
  • تصبح ملحقات المطحنة باهظة الثمن ، وفي بعض الأحيان تكلف نفس تكلفة مطحنة اللحم المنخفضة الجودة.
طحن العظام الخطوة 4
طحن العظام الخطوة 4

الخطوة 4. طحن العظام في الخلاط أو معالج الطعام إذا لم يكن لديك مطحنة

تحتوي معظم المطابخ على هذه الأدوات ويسهل العثور عليها في مواقع البيع بالتجزئة أكثر من المطاحن. إنها متعددة الاستخدامات مثل الخلاط ذو القاعدة. الفرق هو أن بعض الخلاطات والمعالجات ليست قوية وستصبح شفراتها باهتة بمرور الوقت ، مما قد يمثل مشكلة إذا كنت بحاجة إليها لأغراض أخرى.

  • عند استخدام خلاط أو معالج ، راقب العظام بعناية. تأكد من طحنهم إلى الغبار. تكون شظايا العظام الحادة خطيرة عند تناولها.
  • ضع في اعتبارك شراء خلاط احتياطي من متجر التوفير لتقليل التآكل والتلف في خلاط مطبخك العادي.

جزء 2 من 2: إعداد وجبة العظام

طحن العظام الخطوة 5
طحن العظام الخطوة 5

الخطوة الأولى: اختر عظامًا طرية غير مطهية يسهل تكسيرها

إذا كنت تحضر وجبة لحيوان أليف ، فكر فيما يأكلونه عادة في البرية. تعتبر أطراف أجنحة الدواجن والأقفاص الصدري والرقاب والظهر خيارات جيدة للطحن. تعمل أيضًا عظام الحيوانات الصغيرة الأخرى مثل الأسماك والأرانب والقوارض. اختر عظامًا لم تعد أو أثخن من إبهامك للتأكد من أنها تتكسر بشكل مناسب.

  • سوف تتشقق العظام المطبوخة ، لذلك من الخطورة على الحيوانات الأليفة تناولها. كما أنها تحتوي على عناصر غذائية أقل من العظام النيئة.
  • تجنب استخدام عظام الحيوانات الكبيرة مثل الأبقار والخنازير وحتى الحملان. سيكون من الصعب جدًا طحن هذه العظام ما لم يكن لديك هذا النوع من المطاحن الصناعية التي يستخدمها الجزارون.
طحن العظام الخطوة 6
طحن العظام الخطوة 6

الخطوة 2. قسّم العظام إلى أقسام أصغر لتغذى في المطحنة

احصل على أقوى وأقوى سكين ، مثل ساطور اللحم أو سكين الطاهي. إذا كان لديك مقص مطبخ قوي ، فسيعمل أيضًا. افصل العظام حسب الحاجة حتى تتناسب مع المطحنة. على سبيل المثال ، انزع الأجنحة من دجاجة كاملة عن طريق قطع المفاصل حيث تلتصق ببقية الطائر.

  • لا بأس بترك اللحم على قطع صغيرة من الدجاج. على سبيل المثال ، تتعامل معظم المطاحن مع الأجنحة الكاملة ، وهو أمر رائع لصنع طعام الحيوانات الأليفة. إذا كنت تريد العظام فقط ، اسحب اللحم منها أولًا.
  • إذا كنت تخطط لخلط الخضروات مع اللحوم والعظام ، فقم بتقطيعها إلى قطع أصغر تتناسب أيضًا مع المطحنة.
طحن العظام الخطوة 7
طحن العظام الخطوة 7

الخطوة 3. ضع وعاءً إذا لزم الأمر لالتقاط عظام الأرض

ضع المطحنة على سطح مستقر مثل سطح العمل. تأكد من وجود مساحة كافية لوضع وعاء أسفل نهاية المطحنة. استخدم وعاء خلط نظيفًا أو حتى حاوية بلاستيكية لالتقاط كميات كبيرة من العظام.

  • ستحتاج إلى وعاء إذا كنت تخطط لطحن العظام بمفرمة اللحم أو خلاط قائم ، ولكن ليس بالخلاط أو معالج الطعام.
  • بعض المطاحن عرضة لتسرب الرطوبة. لمنع حدوث فوضى ، ضع المطحنة على بعض المناشف الورقية أو مفرش من الفينيل.
طحن العظام الخطوة 8
طحن العظام الخطوة 8

الخطوة 4. قم بتغذية العظام 1 في كل مرة في ملحق المطحنة أو الخلاط

قم بتشغيل المطحنة أو الخلاط ، ثم اسقط العظم الأول في الطرف المفتوح فوقه. ادفع العظم لأسفل حتى يصل إلى المطحنة بالكامل ، مع إبقاء يديك بعيدًا عن الشفرات. انتظر حتى يمر العظم بالكامل ويخرج من الطرف الآخر قبل وضع العظم التالي.

سيؤدي تغذية العظام بسرعة كبيرة إلى انسداد المطحنة أو كسرها. انتظر دائمًا حتى تمر آخر عظمة قبل إضافة عظمة أخرى

طحن العظام الخطوة 9
طحن العظام الخطوة 9

الخطوة 5. طحن عدة عظام معًا إذا كنت تستخدم خلاطًا أو معالجًا

أضف العديد من العظام التي تحتاجها أو تناسبك. أيضًا ، اسكب كوبًا من الماء للتأكد من أن كل شيء يطحن حتى القوام المناسب. بعد ذلك ، ادفع العظام لأسفل حتى تتمكن من تثبيت الجزء العلوي بشكل آمن على الجهاز.

إذا كنت تصنع طعامًا للحيوانات الأليفة ، فلن تحتاج إلى إزالة كل اللحوم من العظام قبل طحنها ، ولكن تأكد من أن كل شيء يمتزج معًا في تناسق سائل

طحن العظام الخطوة 10
طحن العظام الخطوة 10

الخطوة 6. قم بتخزين العظام المطحونة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام

احتفظ بعظام الأرض في وعاء مغلق لمنعها من التلف. العظام بها دم ونخاع بداخلها ، لذلك ستبدأ رائحتها زنخة بعد فترة. تخلص من المسحوق بعيدًا عندما يتغير قوامه أو قوامه أو رائحته.

  • قم بتجميد عظام الأرض في حاويات آمنة للتجميد للتخزين طويل الأمد. تدوم إلى أجل غير مسمى في الفريزر ولكنها تفقد الجودة بعد 6 إلى 12 شهرًا.
  • إذا قمت بفرم اللحم أو الخضار بالعظام ، قم بتخزين الخليط في الثلاجة بنفس الطريقة. تأكد من أنها لا تزال طازجة قبل إطعامها لحيوانك الأليف.
طحن العظام الخطوة 11
طحن العظام الخطوة 11

الخطوة 7. افصل مفرمة اللحم عن بعضها لغسلها بالصابون والماء الساخن

افصل الجهاز أولاً إذا كان يستخدم الكهرباء. ثم قم بلف اللوحات من فتحات المطحنة عن طريق قلبها عكس اتجاه عقارب الساعة. اسحب أنبوب التغذية والقادوس من الجزء العلوي من المطحنة. امسح الآلة بالكامل من كل الحطام ، ثم جففها قبل تخزينها.

قبل أن تفكك المطحنة ، جرب إطعام الخبز من خلالها. يمتص الخبز الزيت والرطوبة في الماكينة. كما أنه يدفع إلى الخارج أي شظايا من الأرض عالقة بالداخل

نصائح

  • حدد نسبة العظام بحوالي 5 إلى 10٪ من وجبة الحيوان. ليست هناك حاجة إلى الكثير من العظام في النظام الغذائي للحيوان. يؤدي تناول الكثير من العظام إلى الإمساك أو الانحشار أو البراز الأبيض والطباشيري.
  • إذا كنت تصنع طعامًا نيئًا للحيوانات الأليفة ، فابحث عما يمكنك مزجه مع عظام الأرض. يمكن أن تكون الفواكه والخضروات مكملة للحوم ، لكن بعض الأطعمة ، مثل البصل والثوم ، تعتبر خطيرة.
  • إذا رفض حيوانك الأليف أكل طعام به عظم مطحون ، فابحث عن بديل. في بعض الأحيان تعمل وجبة العظام أو قشر البيض المطحون أو مكملات الكالسيوم.

تحذيرات

  • ستكسر عظام المخزون الصلب المطحنة. تجنب استخدام عظام لحم البقر والأغنام ، على سبيل المثال. التزم بعظام الدجاج والأسماك والأرانب الأصغر.
  • تشكل العظام المطبوخة خطورة على الحيوانات. فهي صلبة وصلبة وعرضة للانقسام ، مما قد يتسبب في أضرار جسيمة للأعضاء الداخلية للحيوان.

موصى به: